dimanche 26 avril 2009



Bavarois chocolat 
noix de coco
Entremet chocolat framboise Entremet chocolat café
Entremet croustillant aux deux mousses Giant cookie, mousse vanille et chocolat






Brownie à la confiture de lait Brownie de Julie Andrieu Brownie allégé
Marbré chocolat châtaigne Marbré chocolat vanille Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat sans beurre Gâteau très moelleux Gâteau girafe au Nutella
Fondant au chocolat sans beurre Brownie au chocolat et aux noix Cake fondant 
au chocolat
Brownie aux noisettes


Muffins aux méga chunks de chocolat Muffins au chocolat Muffins chocolat poire
Muffins chocolat noisette Muffins pépites de chocolat ricotta Muffins au chocolat






Fondant chocolat croûte de noisette Coulant chocolat 
lait de coco
Moelleux chocolat poire pochée vanille
Fondant au chocolat Fondant chocolat caramel Fondant chocolat mascarpone
Soufflé mi-cuit au chocolat


Mignardises choco poire Nems de poire
 au chocolat
Nems banane chocolat
Chocolats maisons, Nutella, noisette Madeleines au chocolat
Religieuses au chocolat

Fondant au chocolat

Une délicieuse recette très chocolat, mais n'est-ce pas le principe et la visée du fondant au chocolat?C'est ma soeur qui a trouvé la recette sur internet et qui l'a merveilleusement réalisé pour ses ami(e)s. Grand succès !!! On l'a déjà faite 2 ou 3 fois à la maison. Elle vient du site Les Foodies (recette originale ici). Ce site propose une grande variété de recettes, beaucoup de choix ... mais qui ne le connait pas déjà?
Pour 6 personnes - cuisson 10 minutes - 200°C :
  • 200 g de chocolat
  • 170 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 5 œufs
  • quelques petits carrés de chocolat
Préparation : 
Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux. Dans un saladier casser les oeufs, ajouter le sucre et la farine et mélanger le tout. Ajouter le chocolat et le beurre fondus à la préparation et mélanger.Verser la pâte dans des petits moules (moules à muffins) et incorporer dans chacun un carré de chocolat. Enfourner et laisser cuire 10 minutes.

Muffins au citron

Une délicieuse recette rafraîchissante et légère, idéale pour un été bien chaud !!

Je me suis très largement inspirée de la recette du site Ôdélices (l'original ici). A part le bicarbonate de soude et le sel, c'est identique.


Les ingrédients:
  • 230 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 150 g de beurre
  • le jus de deux citrons
  • le zeste râpé d'un citron
  • 15 cl de lait
Mélanger dans un bol la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
Faire un puits et incorporer l'œuf.
Faire fondre le beurre à feu doux et l'ajouter à la préparation ainsi que le jus de citron, le lait. Bien mélanger.
Terminer en incorporant les zestes.
Verser la préparation dans les moules puis enfourner 20 minutes à 190°C.

C'est bon !! Je trouve que la couleur est assez "flashie" ce qui est plutôt inhabituel pour des gâteaux :). Par contre ils sont assez acide alors il faut aimer le citron.