Briochettes aux pralines et sucre perlé

--> Une délicieuse recette de briochettes: moelleuses et gourmandes !
Elle provient du blog Bienvenue sur Dunya Halawa (ici)

Ingrédients :

• 200 g de farine 
• 6 g de levure de boulanger fraîche 
• 4 g de sel 
• 20 g de sucre 
• 3 œufs 
• 100 g de beurre 
• pralines roses 
• sucre perlé 

Mélanger dans un bol la farine et la levure de boulangerie.
Ajouter les œufs et pétrir au batteur. Incorporer le sucre, le sel, et enfin le beurre ramolli coupé en dés.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.

Filmer le bol, laisser doubler de volume (1 à 2 heures).

Dégazer la pâte, incorporer les pralines puis former des boules et les déposer dans des empreintes à muffins.
Au pinceau, appliquer du lait sucré puis parsemer de perles de sucre.

Enfourner pour 12 minutes à 180°C.