Macarons aux amandes pour le jeu interblog

Pour cette 17ème édition du jeu interblog, j'ai eu le plaisir de découvrir le blog de Laurence, Sucré Sablé, et j'ai choisi de faire sa recette de macarons aux amandes.

C'est Lulu du blog La Cuisine de Lulu qui est venue choisir une recette sur mon blog, allons voirla recette qu'elle a réalisée.

Ingrédients pour une vingtaine de macarons :

• 150 g de poudre d'amande
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 2 blancs d'oeufs
• 2/3 gouttes d’arôme d'amande amer
• 1 pincée de sel
• sucre glace

Mélanger ensemble la poudre d'amande, le sel, la farine et l'arôme d'amande amer.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.

Incorporer délicatement les blancs à la première préparation.

Former des boules et les rouler dans le sucre glace.

Enfourner pour 10 minutes à 180°C.

Salade composée colorée pour soirée chaude

Avec la chaleur que l'on doit supporter en ce moment, rien de mieux qu'une petite salade pour le repas du soir !
Très parfumée, cette salade a été bien appréciée !


Pour 2 personnes

• 100 g de mâche
• 15 tomates cerises
  
• 100 g de lardon fumés
  
• 2 tranches de speck (jambon italien ou à défaut du jambon cru)
  
• 1/4 de fromage de chèvre frais
• bleu d'Auvergne
• noix

Faire revenir les lardons dans ne poêle sans matière grasse.
Pendant ce temps, laver la mâche, couper les tomates en deux.
Couper les fromages en dés.
Concasser les noix.
Déchirer les tanches de speck en petites lanières.
Mélanger le tout dans un bol et assaisonner selon sa convenance: pour moi, sauce vinaigrette avec du persil.

Servir immédiatement !

Clafoutis aux cerises

Avec toutes les cerises ramassées dans le jardin de ma grand-mère, j'en ai profité pour faire un clafoutis, mon dessert préféré de la saison !

• 700 g de cerises
• 80 g de farine
• 60 g de sucre de canne
• 4 œufs
  
• 30 cl de lait
• 1 c à café d’arôme de vanille

Mélanger la farine et le sucre, puis incorporer les œufs un à un. Ajouter ensuite délicatement le lait puis l’arôme de vanille.
Laver les cerises, les disposer dans un plat à gratin ou moule à manquer préalablement beurré.
Verser la pâte dessus.

Enfourner pour 30 minutes à 210°C.