lundi 19 octobre 2015

Gaspacho de concombre (Au revoir l'été!)

Bonjour les gourmand(e)s !!!

J'espère que vous avez passé un bon week-end ! Je publie cette recette qui n'est plus du tout de saison mais je ne voulais pas l'oublier... C'est mon chéri qui m'avait préparé ce gaspacho en septembre et j'avais adoré ! En retombant sur la photo je me suis dit que je ne pouvais pas garder la recette pour moi ! Ce gaspacho est aérien !



Pour 2 personnes : 
  • 1 concombre
  • 2 c. à soupe de Saint-Morêt
  • Une dizaine de feuille de menthe fraiche
  • Sel & poivre
Préparation :

Éplucheret épépiner le concombre.
Le couper en cube.
Dans un bol ajouter le saint-Morêt et la menthe et mixer.
Assaisonner à votre convenance.

Servir très frais décoré de graines de pavot.

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