jeudi 13 mars 2014

Fondants au chocolat sans beurre (compote de pomme)

Oui j'ai envie de chocolat ! Pourtant c'est bien un petit régime qui serait nécessaire (car à repousser les bonnes résolutions, on ne les prend jamais). Mais bon... il faut savoir se faire plaisir ! Pour diminuer ma culpabilité devant ces fondants, j'ai mis de la compote de pomme à la place du beurre, astuce bien connue des gourmandes :) ! Bon ça vaut pas un bon moelleux au beurre hein... on sent un peu la pomme, comme un impression de cidre ou d'alcool dans le moelleux. Mais bon, on a quand même bien apprécié ces petites gourmandises !


Pensez-vous que le goût de pomme soit lié à la compote utilisée ?

Ingrédients pour 4 fondants :
  • 100 g de chocolat noir 52%
  • 1 gros oeuf
  • 100 g de compote de pomme nature sans sucre ajouté (1 pot)
  • 30 g de farine
  • 40 g de sucre

Préparation :

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec 2 c à soupe d'eau (500W 1 minute).
Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter la compote, la farine, bien mélanger.
Ajouter le chocolat fondu.
Incorporer la farine progressivement.

Verser la pâte dans des moules à muffin en silicone ou des moules en céramique.
Enfourner pour 15 minutes à 180°C. Cuisson à adapter à votre four ;) !

24 commentaires:

  1. Je confirme c'est délicieux, j'ai fait quasi la même recette hier aprem :)

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    1. Oh trop bien ! Tu prends quoi comme compote de pomme ?

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    2. Comme toi, de la compote sans sucre marque auchan!

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    1. Merci ! Même si l'idée n'est pas de moi ! A bientôt !

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  3. J'ai déjà aperçu une recette avec de la compote de pomme, cela me tente beaucoup surtout qu'on peux en manger plus :)

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    1. ^^ Oui il y a beaucoup de recettes ! A bientôt !

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  4. Excellent ce fondant ! J'en ferais qu'une bouchée ! Jamais essayé de remplacer le beurre pas de la compote. Moi le plus souvent je le remplace par du fromage blanc.
    Bis

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    1. Oh c'est une très bonne idée le fromage blanc, et ya pas de risque que ça parfume le moelleux !

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  5. Superbe ces fondants au chocolat ! En plus si ils sont plus légers, c'est encore mieux =) Bises et très bonne journée.

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    1. Oui ! A tout vite ! Bon week-end ! bises

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  6. quel regal ces fondants et sans matiere grasse et avec de la compote de pomme donc un dessert Sain :)
    grosse bise

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    1. Il reste les calories du chocolat ^^Bisous !

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  7. Mmmh ca fait envie ! Bonne idée de remplacer le beurre par de la compote, je n'ai jamais essayé ! Je note la recette pour la refaire, merci !

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  8. votre fondant est pas mal aussi merci de votre visite au plaisir

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  9. je vois de plus en plus sur la blogo que la compote remplace le beurre , j'avoue être curieuse et me sens l'envie de tester !
    laurence

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