Muffins moelleux à l'arôme d'amande amère

En ce moment, j'ai envie de muffins ! J'adore ça ! c'est très rapide à faire, c'est trop mignon quand la pâte monte dans le four, c'est croustillant et moelleux, on peut en faire à tous les parfums...

Cette fois-ci j'ai testé des muffins à l'arôme d'amande amère... c'est franchement trop bon: ils sont super moelleux et ont un petit goût de madeleine... j'adore !

Ingrédients pour 6 muffins :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 gros oeuf
• 150 g de fromage blanc
• 2 c à soupe d'huile de tournesol
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 c à soupe de lait
• 1 c à café d'arôme d'amande amère

Préparation :

Mélanger dans un bol tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique.

Mélanger ensemble les ingrédients liquides : oeuf, huile, lait, arômes d'amande amère, fromage blanc.

Incorporer alors les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

On obtient une préparation épaisse. Verser cette préparation dans les moules à muffins.

Enfourner à 210 °C pour 15 minutes environ.

Et voilà !