dimanche 29 avril 2012

Quiches soufflés aux lardons pour la ronde interblog


Pour cette ronde interblog d’avril (merci aux organisatrices !), j’ai eu le plaisir de découvrir un blog délicieux, celui de Cuisine Addict.
Tout en beauté et en fraîcheur, une tentation à chaque nouvel article! 

C'est Les Miss en Bouche qui est venu sur mon blog !


Devant sa photo des Minis quiches comme des soufflés, moelleux, aérien et croquant, elle revisite les petites quiches aux lardons que l’on apprécie tant !

Ingrédients pour 4 personnes en entrée (ou 2 personnes en plat principal):

  • 1 pâte brisée 
  • 2 œufs  
  • 100 ml de crème liquide  
  • 125 g de crème épaisse  
  • 100 g de lardons fumés   
  • 40 g de gruyère râpé  
  • Sel et poivre du moulin  
  • Beurre pour les moules

Abaisser la pâte finement et y découper 4 cercles. Beurrer 4 ramequins à bords hauts et les garnir avec la pâte.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, la crème liquide et la crème épaisse, fouetter le tout, saler et poivrer.
Ajouter les lardons et le gruyère râpé, mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à l'appareil.
Garnir les moules et enfourner pendant 20 minutes à 200°. 
Servir dès la sortie du four en accompagnant d'une salade verte ou de crudités.

Un vrai délice !!!!!
J'en avais congelé une partie, on a eu le bonheur de les savourer une seconde fois !!!


15 commentaires:

  1. J'ai eu bcp de plaisir à parcourir ton blog pour cette Ronde Interblogs ;-)

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  2. hummm elles ont l'air bien appétissantes ces quiches..
    bisous

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  3. C'est un choix méga gourmand! J'aime!!! Merci pour ton petit com ça fait plaisir. Bonne ronde Gabie

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  4. hum voilà une recette bien sympathique !
    Bon dimanche et bonne ronde
    Minoux

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  5. super cette cuisson dans un ramequin pour une quiche bien épaisse !

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  6. elles sont très belles ces quiches soufflées

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  7. ohhhh très tentant !!! très bon choix ;)
    Bonne ronde ^-^

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  8. Pour un petit repas du soir avec une salade verte hummm parfait ! Très bon choix ! Bonne ronde :-))

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  9. Une très jolie recette, j'aime beaucoup!

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  10. Très appétissantes ces petites quiches soufflées, j'aime beaucoup!!
    Bon choix ;)

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  11. délicieux, merci pour la recette !

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  12. c'est un délice, ça donne super envie

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  13. miam je t'en piquerais bien un bout!!! bonne ronde!

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