dimanche 7 août 2011

Brownie allégé, pour un tour en cuisine

Aujourd'hui c'est le grand jour, jour de la publication du premier tour de Un tour en cuisine.


On s'inscrit sur le site : une fois les inscriptions terminées (20 personnes), le tour est lancé et la publication se fait 4 semaines plus tard.
J'ai une le plaisir de découvrir le blog Novice en Cuisine, sur lequel j'ai trouvé de nombreuses recettes appétissantes. Je me suis laissée tenter par son brownie allégé. Je n'ai pas été déçue.
C'est la Cuisine du métissage qui va pu découvrir mon blog et réaliser une de mes recettes.

Ingrédients pour 12 petits brownies :

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de compote sans sucre ajouté
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre et les œufs sans faire de grumeaux.

Incorporer le chocolat fondu (au micro-onde) et bien mélanger.
Ajouter la compote de pomme et bien mélanger.

Margariner et fariner (j'ai simplement beurré) le plat pour faciliter le démoulage et y verser la pâte.
Faire cuire 20 minutes, le brownie est cuit lorsque le dessus commence à se craqueler.

Résultat : on ne sent pas le goût de la compote, le gâteau a un très bon goût mais sa consistance se rapproche davantage de celle d'un fondant au chocolat que d'un brownie... ce qui n'a pas été pour nous déplaire !



Je l'ai servi avec du sorbet framboise, un délicieux mélange.

11 commentaires:

  1. j'aime trop le brownie et là on peut le manger sans complexes, avec le sorbet framboise, l'un de mes fruits préféré, bravo pour ton choix.

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  2. Ta photo donne envie de se servir!!Bon tour

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  3. Original l'insertion de la compote de fruits dans le brownie ;) ça m'plait bien !

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  4. MMM ca a l'air délicieux tout ca :)
    J'adore les assiettes elles sont toutes mimi!! vous les avez trouvé ou?

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  5. Je prendrai surtout le sorbet à vrai dire ^^ Le brownie je le laisse à mon chéri :p

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  6. Recette très intéressante, je n'aurais pas penser mettre de la compote pour un brownie. A tester, donc (ma balance va m'en vouloir, même s'ils sont allégés)

    Merci de ta participation. A bientôt j'espère.

    Miss Cuisine

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  7. Très bonne idée cette tournée des blogs !

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  8. il se laisse manger ce petit brownie!

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  9. Ta photo de présentation est super chouette ! Ca a l'air succulent, je te conseille de participer à ce concours de photo de brownie que j'ai vu. Tiens voici le lien : http://www.terrafemina.com/communaute/groupes/47-cuisine/news/1183-participez-a-notre-concours-de-photos-gourmandes-et-remportez-des-cartes-cadeaux-casino-.html

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  10. Super idée !!!! moi qui adore le brownie... bise bonne journée

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