Muffins Pomme - Noix

J'avais envie de faire des muffins. Comme on a tout le temps des noix dans le placard, j'ai décidé des les utiliser avec des pommes ... Le résultat a été concluant (ma sœurette a adoré) alors je vous laisse la recette (pour 8 muffins environ).

• 1 pot de yaourt
• 2,5 pots de farine
• 1 pot de sucre pas tout à fait plein
• 80 g de beurre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 1 pomme
• 1 pot de noix
• (un peu de lait pour délayer la pâte à la fin)

Alors j'ai mélangé dans un bol la farine, le sucre et la levure. J'ai fait fondre le beurre. J'ai ajouté les oeufs, le yaourt et le beurre et bien mélangé. Puis j'ai broyé les noix en les mettant dans un sachet plastique et en écrasant avec un rouleau à pâtisser. Pour finir j'ai épluché la pomme (canada grise) et je l'ai coupée en très fins morceaux et ajoutée à la préparation.
J'ai délayé légèrement la pâte car elle était un peu trop épaisse à mon goût puis j'ai versé la préparation dans les moules à muffins.

Au four 25 minutes à 180°C.