Je reste sans voix :)

Noël approche à grand pas ! En attendant de publier les dernières recettes réalisées, je partage avec vous ce blog que j'adore, avec des nouveaux dessins publiés récemment. Je vous mets mon préféré mais je vous recommande d'y faire un petit tour !

Riz au lait, délicieux et économique !

Depuis le temps que je fantasmais sur une assiette de riz au lait, je n'ai pas été déçue !!! Un vrai délice !


Ingrédients pour 2/3 gourmands

• 1/2 litre de lait
• 100 g de riz rond
• 70 g de sucre
• 1/2 gousse de vanille

Faire cuire le riz 5 minutes dans 1 litre d'eau bouillante.
Pendant porter le lait à ébullition avec la demi gousse de vanille.
Egouter le riz et le verser dans le lait bouillant.
Laisser mijoter jusqu'à ce que tout le lait ait été absorbé par le riz, tout en remuant et surveillant la préparation.
Une fois la cuisson terminée (20 à 30 minutes), incorporer le sucre. Bien mélanger puis verser dans un plat et laisser refroidir.



Vraiment bon, à refaire sans hésitation et en plus grande quantité :) .

Petits sablés nature / chocolat

Ces petits sablés sont une pure merveille ! Ils ont d'ailleurs rapidement disparus.
Comme vous, je commence à penser aux fêtes et à ce que je pourrais bien offrir ... Je cherche donc des recettes de petits gâteaux, de macarons, et teste des recettes.


Pour 30 à 40 sablés :

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 œuf entier + 1 jaune
• 25 g de poudre d'amande
• 80 g de sucre
• 1 pincée de sel
• du chocolat noir

Mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.
Découper le beurre en dés et l'incorporer de façon à obtenir une préparation sableuse.
Incorporer l'œuf et le jaune, et former une boule.
Etaler la pâte et découper des sablés à la forme qu'il vous plait.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction du four, à 180°C. Surveiller la cuisson !

Une fois cuits, laisser refroidir les sablés.


Faire fondre des carrés de chocolat et enduire une des face des sablés.Laisser reposer sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que le chocolat ait pris.