Des cookies croustillants et moelleux :)

Quand on a une soirée chez des amis, on a toujours envie d'amener un petit quelque chose pour leur faire plaisir. :)

Je n'avais pas prévu de faire des cookies (trop simple ?), mais prise par le temps, ce sont eux qui me sont venus en premier à l'esprit. Après 3 petits clics sur mon ordinateur, voilà une délicieuse recette du Blog de Tantine (ici).

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

• 1 oeuf
• 100 g de sucre roux
• 60 g de beurre mou
• 180 g de farine
• 100 g de pépites de chocolat : 50 g de chocolat noir et 50 g de chocolat au lait pour moi
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique

Faire préchauffer le four à 180 °.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux, la levure et le sucre vanillé.
Incorporer l'oeuf et le beurre ramolli.
Je termine à la main pour avoir une pâte bien homogène.
Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la préparation.



Former des petites boules de pâte et les déposer assez espacées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.


Cuire environ 10 à 15 minutes
10 min = moelleux, 15 min= croustillants