Croque-monsieur courgette-bacon-gruyère : attaquons la rentrée avec le sourire !

Je suis de retour avec une recette de croque-monsieur ! Et oui vous connaissez ma goinfrerie gourmandise et imaginez bien que je n'avais pas fait uniquement des croques à l'avocat pour la soirée croque-monsieur. Ba oui... tant qu'à salir sortir l'appareil, autant le rentabiliser ;) !

Une recette qui ravira toute la famille pour attaquer la rentrée avec le sourire !

Recette inspirée de celle de La Fourchette gourmande.

Ingrédients pour 2 personnes (1 croque-monsieur par personne) :

• 4 tranches de pain de mie complet
• 4 tranches de bacon
• Gruyère râpé
• 1 courgette
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

Laver et râper la courgette.
Dans une sauteuse, faire revenir la courgette avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Assaisonner avec sel et poivre.

Déposer sur la tranche de pain de mie du gruyère, 1 tranche de bacon, la courgette râpée, de nouveau une tranche de bacon et terminer par une petite poignée de gruyère râpé et la deuxième tranche de pain de mie.
Procéder de la même façon pour réaliser le second croque-monsieur.

Passer quelques minutes dans votre appareil à croque-monsieur et déguster !

Si vous aussi vous aimez les croque-monsieurs, n'hésitez pas à me laisser un commentaire avec votre version ;).