Poulet mariné au miel et à la moutarde

Voici une recette issue du livre Recettes pour débutants qui en plus n'ont pas le temps.
N'ayant pas de moutarde en grains, je me suis servie de moutarde classique mais le résultat était plutôt convaincant.



Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 blancs de poulet
• 1 c à soupe de moutarde
• 2 c à soupe de miel
• sel, poivre
  

Dans un plat, mélanger le miel et la moutarde puis y disposer les blancs de poulet. Les enrober du mélange, saler et poivrer puis laisser mariner une demi-heure.
Faire cuire le poulet à la poêle une quinzaine de minutes, puis découper les filets en tranche. Laisser les reposer 5 minutes.
Servir accompagné de salade assaisonnée d'une vinaigrette (ici vinaigre balsamique, huile d'olive et huile de noisette).