Petits sablés nature / chocolat

Ces petits sablés sont une pure merveille ! Ils ont d'ailleurs rapidement disparus.
Comme vous, je commence à penser aux fêtes et à ce que je pourrais bien offrir ... Je cherche donc des recettes de petits gâteaux, de macarons, et teste des recettes.


Pour 30 à 40 sablés :

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 1 œuf entier + 1 jaune
• 25 g de poudre d'amande
• 80 g de sucre
• 1 pincée de sel
• du chocolat noir

Mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amande.
Découper le beurre en dés et l'incorporer de façon à obtenir une préparation sableuse.
Incorporer l'œuf et le jaune, et former une boule.
Etaler la pâte et découper des sablés à la forme qu'il vous plait.
Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction du four, à 180°C. Surveiller la cuisson !

Une fois cuits, laisser refroidir les sablés.


Faire fondre des carrés de chocolat et enduire une des face des sablés.Laisser reposer sur la plaque de cuisson jusqu'à ce que le chocolat ait pris.