Brioches aux pralines ... un DELICE !!!

Et voilà, je me suis remise à faire des brioches ! Une envie subite m'a prise quand je suis tombée sur la recette du blog La Cuisine de Caro.

 

Très satisfaite du résultat ... tout simplement délicieuse ... je referai cette recette sans aucun doute !

Pour 4 brioches aux pralines :

• 275 g de farine
• 110 ml de lait
• 50 g de beurre mou
• 25 g de sucre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 sachet de sucre vanillé1/2 c à café de sel
• 1 sachet de levure de boulangerie
• environ 250 g de pralines concassées

Préparation :
Préparer la levure comme indiquée sur le paquet. Dans un saladier, mélanger farine et sel. Délayer la levure avec le lait à température ambiante puis l'ajouter au mélange précédent. Faire fondre le beurre.Ajouter à la pâte les jaunes d'œufs, le beurre et bien mélanger. Terminer par le sucre et le sucre vanillé. Bien malaxer et pétrir la pâte. Elle est de suite épaisse, il ne faut pas un long pétrissage pour qu'elle se détache des bords du saladier. Laisser reposer 2 heures en couvrant le bol d'un torchon.
Séparer la pâte en 4 pâtons. Ajouter dans chacun les pralines et bien homogénéiser. Séparer chaque pâton à nouveau en 3, former des boudins puis faire un tresse.

Faire cuire à four chaud à 220°C pendant 15 à 20 minutes. Surveiller en fin de cuisson pour qu'elles ne brûlent pas.

Je les ai préparées la veille et placées dans une boîte hermétique pour que la praline imprègne bien la brioche.

Le lendemain ... suspens ... RÉUSSITE !!! C'est délicieux, la mie est moelleuse, et les pralines... c'est trop bon ! On s'est régalés !

Bavarois chocolat & noix de coco

Pour cette édition 9 du jeu interblog, j'ai réalisé ce délicieux bavarois chocolat noix de coco du blog La Faim des Bananes. Bien sûr il n'est pas aussi beau que ce qu'on peut voir sur son blog ! C'est le deuxième entremet que je réalise et je suis tout de même fière du travail réalisé.


Comme vous l'avez compris je devais aller piocher une recette chez Fan de La Faim des Bananes et c'est Sophie du blog Le Cahier Gourmand de Sophie qui est venue sur mon blog !


La seule modification que j'ai apportée à la recette est 40 g de noix de coco en poudre dans la mousse noix de coco. Pour le reste j'ai suivi à la lettre la recette et les explications, et vous renvoie donc au blog de la faim des délices (désolée mais par manque de temps, je mettrais la recette sur mon blog plus tard). Recette

Blanche ... vous connaissez ?

J'adore ce que fait cette jeune dessinatrice amatrice ! Je vous conseille de visiter son blog et de lui laisser un petit message ! C'est ici pour son blog ! :)