Les puffy & chewy cookies !

Les puffy & chewy cookies du blog Gourmets & Gourmands !

Ca fait très longtemps que j'ai mis cette recette de côté ! Et avec le petit rafraichissement aujourd'hui, on a enfin pu faire tourner le four ! Alors ma soeur et moi nous sommes lancées dans les cookies !
Ils sont très réussis !

J'en profite pour passer un petit message : ma sœur a commencé un blog où elle publie ses dessins ! Je vous mets l'adresse et si vous êtes charmé(e)s par son travail, laissez-lui un ptit mot, ça l'encouragera à continuer ;).


Les ingrédients pour 25 cookies environ :
(on les a fait de plutôt petite taille mais épais)

• 100 g de beurre mou
• 100 g de cassonade
• 230 g de farine
• 3 c à café d'arôme de vanille
• 50 g de poudre d'amande
• 1 œuf
  
• 150 g de chocolat noir
• 1/2 sachet de levure chimique

Mélanger le beurre et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.


Ajouter l'œuf et la vanille.


A part, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande.
Verser ce mélange sur l'appareil précédent.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Couper le chocolat en grosses pépites. Les incorporer à la pâte.


Préchauffer le four à 180°C.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes légèrement aplaties avec la paume de la main.

Enfourner pour 15 minutes.


Et voilà le résultat !