La Divine Mousse au chocolat caramel

L'essayer c'est l'adopter !

J'ai testé la recette de mousse au chocolat Nestlé utilisant leur nouvelle tablette de chocolat Nestlé Dessert Caramel et je n'ai pas été déçue du tout !!!

Le goût m'a fait pensée aux mars ! Ce côté chocolat caramel ! Et puis en ouvrant la tablette, j'avais l'impression d'avoir des kinder surprises sous le nez ou des chocolettis ... divin. Mais j'ai réussi à résister à la tentation de le goûter car toute la tablette est nécessaire. Il faudra que je rachète une tablette pour pouvoir succomber à ce plaisir !

La recette est très simple et très rapide à réaliser. Et j'ai mis 6 oeufs au lieu de 4 dans la recette comme indiqué par simple étourderie mais c'est un pur délice !

Les ingrédients pour 4 gourmands :

• 1 tablette de 170 g Nestlé Dessert Caramel
• 4 oeufs (ou 6 comme moi ;))
• 1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou à feu doux comme moi (le problème c'est qu'il accroche beaucoup plus à la casserole que le chocolat noir) et le laisser tiédir hors du feu.
Séparer les jaunes des blancs.
Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Ajouter les jaunes au chocolat en mélangeant vivement.
Ajouter 1/3 des blancs à la préparation en mélangeant assez vivement puis incorporer délicatement les blancs restants pour ne pas les faire tomber.
Faire prendre la mousse au réfrigérateur au minimum 3 heures.