Brioche au yaourt aux pépites de chocolat pour la ronde interblog

Aujourd'hui, c'est le jour des publications de la Ronde Interblog du mois de Mars à laquelle j'ai eu le plaisir de participer !

Et oui! Vous ne serez pas étonné, c'est une brioche que j'ai choisie de préparer en flânant sur le blog l'Atelier de Corinnette :).

C'est Bora du blog Les folies culinaires de Bora qui a pu découvrir mon blog et réaliser une de mes recettes :).

Voici donc la recette de cette belle brioche au yaourt aux pépites de chocolat :)

Ingrédients : 

• 500g de farine
• 2 yaourts
• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 100g de beurre mou
• 1 sachet de levure de boulanger
• des pépites de chocolat (faites maison ici ^^)
• 1 oeuf pour la dorure (lait + sucre)

Préparation :

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure (et 1 pincée de sel).

Battre séparément les yaourts et les oeufs puis les incorporer aux ingrédients précédents.

Mélanger avec le batteur électrique.

Pour terminer ajouter le beurre ramolli coupé en dés.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol.

Couvrir le bol de papier sulfurisé et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (2 heures ici).

Une fois levée, dégazer la pâte puis y incorporer les pépites de chocolat.

J'ai formé une tresse avec 3 boudins, puis je l'ai placée dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Laisser lever 1 heure.

Enfourner la brioche pour une 20 à 30 minutes à 200°C.

Joyeuses Pâques !!!