Rochers coco pour les 6 mois de mon blog !!!

Avec la rentrée, la reprise des cours et mon déménagement en cours, plus le temps de cuisiner le week-end ... je suis donc désolée de ne pas avoir mis de nouvelles recettes depuis un petit bout de temps.
Pour me rattraper, et à l'occasion des 6 mois de mon blog, voici une recette de délicieux rocher coco !!!


Je l'ai trouvée sur le blog Mon petit grain de sucre.
Toujours aussi fans de coco à la maison, on s'est bien régalé !
En plus, cela ne prend que très peu de temps à préparer (5 minutes au plus :))

Les ingrédients pour une dizaine de rochers coco (je vous conseille de doubler les mesures ;)) :

• 1 œuf
  
• 35 g de sucre
  
• 100 g de noix de coco râpée

Battre l'œuf.
Ajouter le sucre.
Terminer par incorporer la noix de coco.
Former des boules de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Et voilà !!!
Alors, vous avez trouvé ça dur ?

Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C.
Les sortir du four quand ils sont bien dorés !
Laisser refroidir avant de savourer ! (si si il faut résister à la tentation...)